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日本に帰って来たと感じる食事。

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さちこ

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貴重な生卵

東南アジアに住んで丸3年。来たばかりの頃は子どもたちは水にあたったり、食べ物にあたったり…。現地の食べ物に慣れなくて、早く日本に帰りたくて涙する日々。最近では日系のレストランや日本食材を扱うお店も増えてきて、そばやお刺身、日本食は何でもお金を出せば食べられるようになってきた。

でも、どうしても手に入らないものがある。それが、生食できる生卵。一時帰国で一番最初に食べたいものはと子どもたちに聞くと、子どもたちは、声を揃えて「卵かけご飯!」

ヨード卵光で食べる卵かけご飯は「ああ、日本に帰ってきた」と感じる一番贅沢な食事。

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「WE♥光 みんなの声大集合!」は、40周年キャンペーン「まあるいしあわせ思い出アワード」に寄せられたたまごにまつわるエピソードの中から、ヨード卵・光について記載があるエピソードを抜粋してご紹介します。掲載にあたり、ご応募いただいた内容について、句読点や改行、絵文字の削除、誤字脱字など、一部リライトを行っています。写真:ヨード卵・光 毎日!たまごレシピ/ワニブックス刊

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