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みかんこ

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たまごかけご飯

私は子供の頃から毎朝たまごかけご飯です。食卓でたまごをパカッと割り、温かいご飯にかける。毎日でも本当に飽きません。そして、いつの頃からかそのたまごはヨード卵。

さて、娘が幼稚園のころ、ヨード卵が売り切れていて仕方なく普通の白い卵を買いました。朝、いつものように食卓に生卵を置いていると娘が「この卵!白い!何で?」と大きな声で叫んでいました。毎日見ている卵が赤い卵だったので、白い卵があるのは絵本の世界の卵のように思えたのでしょう。

少し大きくなってお手伝いができるようになり、朝の卵割りをしているときも、ヨード卵は殻がしっかりしているので上手に割ることができていました。ですが、白い卵だと殻が薄く力加減が上手くいかなくてぐちゃぐちゃに。そんな時も「この卵白いからできない!」と怒っていました。娘のお気に入りのヨード卵。これからも毎日の食卓に欠かせません。

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「WE♥光 みんなの声大集合!」は、40周年キャンペーン「まあるいしあわせ思い出アワード」に寄せられたたまごにまつわるエピソードの中から、ヨード卵・光について記載があるエピソードを抜粋してご紹介します。掲載にあたり、ご応募いただいた内容について、句読点や改行、絵文字の削除、誤字脱字など、一部リライトを行っています。写真:ヨード卵・光 毎日!たまごレシピ/ワニブックス刊

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