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  • 豆知識

完熟?半熟?ゆでたまごは○分が分かれ目

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まず、小鍋に卵がかぶるくらいの量の湯を沸かし、沸騰したらお玉などに卵をのせ、そっと入れます。ここからがポイントです。沸騰状態を保ったまま、好みの固さになるよう、時間をみて鍋から取り出してください。半熟は6分30秒、普通のかたさは9分、完熟は15分が目安です。取り出したらすぐに冷水に浸して殻をむいてください。何回か試してみて自分の好みの固さを見つけてくださいね。

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