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夏バテ対策決定版 冷やし坦々卵麺

mityamityaさんのレシピ

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夏バテ気味な体にツルッと入るゴマ風味のひんやりそうめんレシピです!

材料・分量

そうめん1束
ゆで枝豆適量
ゆでコーン適量
にんじん2cm
ミニトマト1個
サラダ菜2枚
■つゆ
ヨード卵・光卵黄1個
ヨード卵・光たまごかけ醤油小さじ1
練りゴマ小さじ1
めんつゆ大さじ1

作り方

1そうめんをゆでる
2にんじんを花形で抜き、柔らかくゆでる
3そうめんを器に盛り、枝豆・コーン・にんじん・ミニトマト・サラダ菜を添える
4器に練りゴマ、めんつゆ、醤油を混ぜ合わせ卵黄をのせる

彩りの良いテイストが食欲をそそりますね。