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ベーコンとキャベツのヨーグルトかき玉スープ

さいさんのレシピ

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ヨーグルトを加えてさっぱりな、変わりかき玉スープ。

材料・分量(2人分)

キャベツ 60g
ベーコン 2枚
ヨード卵・光 2個
ヨーグルト 大さじ4
400ml
バター 10g
少々
粗挽き黒こしょう 少々

作り方

■下準備
1 キャベツはざく切りにする。
2 ベーコンは2cm幅ぐらいの大きさに切る。
3 ヨード卵・光、ヨーグルトを混ぜ合わせる。
■作り方
4 バターを熱して、キャベツ、ベーコンを炒める。
5 スープの素、水を入れて、4~5分煮る。
6 3をまわし入れ、固まってきたら、塩と粗挽き黒こしょうを振る。

キャベツとヨーグルトでお腹に優しいレシピですね。