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塩マヨ焼きそば

ななきちさんのレシピ

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とろ~り卵を絡めてどうぞ!!

材料・分量

焼きそば
(市販の3袋入りの物)
2袋
大さじ4
豚バラ肉 100g
キャベツ 大きい葉3~4枚
長ネギ 1本
マヨネーズ 大さじ1.5
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
醤油 小さじ1
小さじ1/2
こしょう 少量
粗引きこしょう 少量
ヨード卵・光 2個

作り方

■下準備
1 キャベツ、豚肉は1cm幅に。長ネギも一cm幅に 斜めに切っておきます。
2 フライパンに水大さじ4を入れて先に焼きそばだけいれ蒸し焼きにし、ほぐしておきます。
■作り方
1 フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、マヨネーズが溶けてきたら豚肉と長ネギを先にいためます。
2 豚肉に火が通ったらキャベツを入れて塩とこしょうを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
3 焼きそばを入れて混ぜながら炒め、鶏ガラスープを入れてさっと炒めます。 醤油をまわしかけよく混ぜ合わせます。
■盛り付け
1 お皿に盛ったら粗引きこしょうをかけます。
半熟の目玉焼きを作り乗せたら出来上がりです。