キーワード

キュウ玉巻のマヨドレ風

pyonさんのレシピ

  • レシピを印刷

お弁当にも彩りよくサラダ感覚。

材料・分量

キュウリ 1本
ヨード卵・光 2個
少々
オリーブ油 少々
■マヨドレッシング
マヨネーズ 大さじ2
ゆずコショウ 小さじ1/2~1
小さじ1

作り方

■下準備
1 ドレッシングの材料をすべて合わせてマヨドレッシングを作る。
2 キュウリを縦に4等分に切る。
■作り方
1 卵に塩少々を加え混ぜる。
2 オリーブ油をひき薄焼き卵を作る。
3 薄焼き卵をまな板に取りマヨドレッシングを薄く塗りその上に海苔を置く。
4 その上に4等分に切ったキュウリをのせ残ったドレッシングをキュウリにつけ巻いていく。
5 巻き終わりにドレッシングを少し塗るとはがれにくい。
6 4等分に切り、きれいにお皿に盛る。
お弁当に入れるときはお弁当箱に合わせ6等分~8等分位に切るといいです。