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マヨしいたけ

のむさんのレシピ

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料理苦手もこれでOK!お酒のおつまみに♪

材料・分量

しいたけ 8個
マヨネーズ 大さじ2
ヨード卵・光卵黄 2個
スライスチーズ 1枚(18g)
イタリアンパセリ(お好みで) 少々
マスタード(お好みで) 適量

作り方

1 しいたけを洗って水気をふき、石づきを取る。
2 マヨネーズとヨード卵・光の卵黄を混ぜ合わせる。(このときお好みでマスタードを適量混ぜる。)
3 しいたけのかさの内側に2を詰める。
4 スライスチーズを適当な大きさに切り、3の上にのせる。(このときお好みでイタリアンパセリなどを散らす。)
5 魚用オーブンで中火で4分程度焼く。(オーブンで可。上からの火でチーズがとろけます。)
6 器に持っていただく。

軸と他のきのこなどを炒めたものと野菜を添えるとボリューム感も♪