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たまごみそ

みいさんのレシピ

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食欲がないときでも、味噌味とろっとしたやさしい口当たりのたまごみそなので、つい食べたくなりますよ~

材料・分量

ヨード卵・光3個
きぬさや6~7個
味噌大さじ1と1/2
100ml

作り方

1絹さやは背側から筋を取り、細切りにする。
2小さめの鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら味噌を入れ溶かす。
3絹さやとヨード卵・光を割り入れ、ヨード卵・光が固めるまでさえ箸でかき混ぜる。余熱で固まってしまうので半熟程度になったら火を止める。
4器に盛って、出来上がり!!