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焼き焼きトマトの目玉焼き

85さんのレシピ

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焼くと甘い~トマト!卵と一緒に栄養満点!

材料・分量

トマト 2個
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
ヨード卵・光 2個
塩・胡椒 少々

作り方

■下準備
1 トマトをスライスします。
■作り方
1 フライパンに油を少し入れて、トマトをさっと焼きます。塩胡椒をします。
2 (2)へヨード卵光を入れます。粉チーズを振りまけます。
3 フタをしてしばらく待ちます。(卵の黄身に膜を張ったら出来上がり!!

甘くない今の季節のトマトは焼くとジュージーに。忙しい朝に卵とトマトをいっぺんにつるっと食べられます