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たらこご飯の卵巻き

ianoさんのレシピ

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彩りも味もいい!食べやすいミニ太巻きです^^

材料・分量(1人分)

ヨード卵・光 1個
★砂糖 大さじ1/2
★塩 少々
★酒 小さじ1
ご飯 茶碗1杯分
たらこ 1腹
白炒りゴマ 小さじ2
きゅうり 1/2本

作り方

1 卵に★材料を入れて混ぜる。卵焼き器に、卵液の1/2量を流し込んで薄焼きにする。裏返して軽く焼く。これを2枚作る。
2 ご飯に、たらことゴマを入れて混ぜる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
3 巻きすにラップを敷き、卵を置く。たらこご飯(1/2分)を広げて中心にきゅうりを置き、指できゅうりを押さえながら巻いていく。食べやすい大きさに切って並べる。