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和風たまご焼き

ヨコさんのレシピ

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たまご焼き好きの高校生の息子への満足弁当です。

材料・分量

ヨード卵・光3個
長ネギ粗みじん切り適量
ホウレンソウ茹でた物少々
スライスチーズ1枚
麺つゆ少々
ウインナー適量
玉ねぎ半分
ピーマン1個
豚挽肉適量
ご飯適量
サケフレーク適量

作り方

1溶いたたまごに、長ネギを入れ、麺つゆを入れて、中火で、フライパンで焼きます。中央に、チーズ、ホウレンソウをのせて、まいて、蓋をして、弱火でたまご焼きを作ります。
2玉ねぎ、ピーマンを薄切りします。玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒め、塩、コショーし、ケチャップを入れて炒めます。
3挽肉、玉ねぎみじん切りをハンバーグにして焼きます。ハンバーグを作った時に、お弁当用に、冷凍しておいた物を焼きました。ソースを少しかけます。
4ご飯を盛り、市販のサケフレークをかけます。