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卵好きにはたまらない卵づくし弁当

こけこっこさんのレシピ

卵をメインに、それとなく野菜、お肉、お魚も添えて栄養バランスも

材料・分量（2人分）

1	ヨード卵1個を溶いて、小さじ1で溶いた水溶き片栗粉（小さじ1）、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、ミックスベジタブルを混ぜ合わせ卵焼きを作り、好みの大きさに切り分ける。
2	ヨード卵1個を溶いて、小さじ1で溶いた水溶き片栗粉（小さじ1）、塩、こしょうを混ぜ合わせ半量に分け、薄焼き卵2枚作る。
3	2を広げ、水気をきったカボチャの煮付けをくるむ。
4	2の残りの半量を、熱したフライパンにバターを溶かして、スクランブルエッグを作る。
5	ヨード卵2個をゆで卵にして半分に切り、黄身を取り出し、ゆでたほうれんそう、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせ、切った白身に詰める。
6	ご飯にからいりしたちりめんじゃこを混ぜ合わせ、豚のしょうか焼きを真ん中にのせ、4のスクランブルエッグを回りに添え、花型にしたとまとをのせる。
7	1、3、5のおかずときゅうりの塩もみを添える。