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きかんしゃトーマスの仲間(パーシー)のお弁当

みるぽんさんのレシピ

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秋の遠足に持って行ったお弁当です

材料・分量

■卵液
ヨード卵・光4個
大さじ1
塩、胡椒少々
茹でた人参(角切り)約20g程度
茹でたえんどう豆約20g程度

作り方

1卵はときほぐして、酒と塩、胡椒で味付けする
2えんどう、人参は塩少量を加えた熱湯でサッと下ゆで卵液に人参とえんどう豆を混ぜ合わせます
3後は、いつもの出し巻き卵の要領で焼いていくだけです