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具だくさんちらし寿司

みやみやさんのレシピ

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野菜が苦手な孫もこのちらし寿司だと残さず食べてくれます。

材料・分量

ご飯 2合分
ちらし寿司の素 1袋
ヨード卵・光 1個
おくら 2個
きゅうり 1/4本
ツナ 1/3缶
マヨネーズ 適宜
きざみのり 適宜

作り方

1 少しかために炊いたごはんにちらし寿司の素を加え、冷ます。
2 錦糸卵を作る。
3 おくらを茹で、薄くスライスする。
4 きゅうりを切る。
5 油をきったツナにマヨネーズをあえる。
6 器にご飯をお茶碗でドーム上に盛り付け、2から5の材料を盛りつける。最後にきざみのりをかけて出来上がり。

野菜の彩りが鮮やかですね。