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卵たっぷりしょうがスープ

青空さんのレシピ

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卵を味わい、体ぽかぽか! 素麺でボリュームアップ!

材料・分量(2人分)

ヨード卵・光 2個
タマネギ 1/4個
素麺
(ヨード卵光素麺がお勧め)
1/4個
しょうが 小さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1/2
塩、こしょう 少々

作り方

1 素麺はお好みのかたさに湯がいて、お椀に一人分ずつ取り分けておく。
2 鍋に水をいれ、スライスしたタマネギも入れ、火にかける。。
3 鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れる。
4 割りほぐした卵を少しずついれ、仕上げにしょうがをすって、入れる。
5 1のお椀に上から流し入れれば出来上がり!

食欲がなくてもこれなら食べられそうですね。