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とろける卵スープ

しほんけーきさんのレシピ

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ふんわり卵と、隠し味のトロロ昆布の風味がマッチして美味しいですよ(^-^)片栗粉を使わず粉寒天でとろみをつけているので、カロリーも下げれて食物繊維も捕れて一石二鳥♪

材料・分量(3人分)

ヨード卵・光 2個
トロロ昆布 適量
粉寒天 3~4g
500ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
小さじ1
醤油 少々

作り方

1 鍋に水・鶏ガラスープの素・酒を入れて沸騰させて、粉寒天を入れとろみをつける。
2 溶きほぐしたヨード卵・光を流し入れて鍋をよくかき混ぜたら、トロロ昆布を入れて火を止める。
3 味が薄いようだったら醤油で味を調えて出来上がりです♪

見かけは変わらずヘルシーに作れるんですね。