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簡単!ふわとろ卵スープ

八重子さんのレシピ

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うどんスープを使うので、簡単そして早く作れちゃう卵スープです。でも味は本格的!!!うどんスープベースなので、うどんを入れても美味しくいただけます★

材料・分量(1人分)

ヨード卵・光 1個
うどんスープの素(粉末タイプ) 5~7g
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
にんじん 適量
白ネギ 適量
小松菜 適量

作り方

1 鍋に水を200cc入れ煮詰めて、うどんスープの素と醤油と[具]を入れる。
2 沸騰したら水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜる。
3 割りほぐしておいた溶き卵を加えて、かき混ぜたら完成です('-^*)ok

手軽に作れるレシピが良いですね。