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毎日飲みたい!かきたま味噌スープ

リッツさんのレシピ

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いつもの味噌汁に一工夫して栄養アップ!!

材料・分量

だし汁 300cc
みそ 大さじ1~2
お好きな具(今回はわかめ・豆腐・たまねぎ) 適量
ヨード卵・光 2個
水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

1 通常のお味噌汁を作ります。卵を溶いておきます。
2 味噌を加えたら、やや強火にして溶いた卵をまわし入れ、そのままゆっくり3秒待ちます。
3 そこに水溶き片栗粉を加えゆっくりかき混ぜたらできあがりです。

卵が加わるだけで、ボリューム。・コクもアップしますし、栄養価も上がります。とろみをつけるといつもの味噌汁がまた違ったスープになります。