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たまご焼きのサラダミルフィーユ

まつらんさんのレシピ

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春のお祝いにぴったり、たまご色が華やかです♪

材料・分量

ヨード卵・光 4個
少々
サラダ油 適量
レタス 3枚
トマト 1個
きゅうり 1/2本
ロースハム 4枚
のり大判 1枚
■とりそぼろ  
 鶏ももひき肉 50g
 しょう油、みりん、生姜絞り汁 各少々
むきえび 6個
マヨネーズ 適量
ケチャップ 少々
スイートチリソース 少々
塩コショウ 少々

作り方

1 ヨード卵・光に塩を加えよく混ぜ円形の薄焼き玉子を7枚焼く。
2 レタスとハムは千切り、トマトときゅうりはスライスにする。
3 とりそぼろの材料を火にかけそぼろをつくる。
4 お皿の上に薄焼き玉子をひき、マヨネーズをうすく塗る。レタスをのせ、薄焼き玉子をかぶせサンドする。またマヨネーズを薄く塗り、トマトをのせ、薄焼き玉子をかぶせサンドするこれを、きゅうり、ロースハム、のり、とりそぼろと繰り返す。
5 上に茹でたむきえびをのせ飾る。
6 マヨネーズ、ケチャップ、スイートチリソースを混ぜたものをかけていただく。

切り分けた時にちょっとサプライズできるレシピですね。