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ぷるるん春色☆ゼリィDEサラダ

シャシィシュシェショさんのレシピ

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ゼリーで固めたサラダです♪

材料・分量(2人分 湯のみ2個分)

ヨード卵・光 1個
ミックスベジタブル 40g
プチトマト 1個
A)顆粒コンソメ 小さじ1
A)ゼラチンパウダー 4g
A)水 180~200cc
セロリ葉(あれば) 少々
マヨネーズ 少々
生タイム(飾り用) 少々

作り方

1 固ゆでたまごを作り縦に4等分しておく
2 プチトマトは1個を2等分する
3 鍋に分量の半分程度の水を入れセロリを入れたら火にかけ沸騰したら火を止める
4 セロリの香りが移ったら、セロリの水気を絞ってから取り出す
5 コンソメ、ゼラチンパウダーを入れたボールに4を入れよく混ぜ、完全に溶けたら、残りの水を少しずつ加え混ぜる
6 ゼリー液にミックスベジタブルを加え混ぜる
7 器に少量のゼラチン液を入れ、ゆで卵の半量、トマトを入れ、氷水を入れたボールに器を浸し冷やし固める
8 器にたまごを入れ、残りのゼリー液を流し入れ再度冷やし固める
9 器からゼリーを外しひっくり返して、盛りつけ、マヨネーズ少々をかけタイムを飾る
*ゼラチンの分量は好みで加減して下さい

さっぱりを味わえるサラダですね。