キーワード

おから入り 大人のふんわり玉子焼き

レン@さんのレシピ

  • レシピを印刷

アルコールの代謝に必要な良質なタンパク質たっぷり

材料・分量

ヨード卵・光 2個
煎って水分を飛ばしたおから 大さじ4
だし汁 顆粒だし2g
+水を大さじ4
白ごま 小さじ2
粗挽き黒胡椒 小さじ1
サラダ油 適量
水気を絞った大根おろし 好きなだけ

作り方

1 大きめ茶碗ほどの器に、おからを入れ、だし汁を吸わせる。
2 1に、白ゴマと胡椒、卵を割り入れ混ぜる
3 温めたフライパンに油をなじませ、弱火にしてから卵液を全部入れ、少し待って縦長の長四角に整え3分ほど焼きます。
4 フライ返しを使って、丁寧に奥からゆっくり優しく巻いて形を整えます。
5 お皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成。
  • 玉子焼き用のフライパンだと形を整える必要が無いので、お持ちの方はそれを使って下さい。

和風テイストのヘルシーレシピですね。