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お豆のタルタルサンド

こけこっこさんのレシピ

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手軽なドライパックの黒豆と手作りのタルタルソースで栄養パワーアップ

材料・分量

ヨード卵・光 2個
ロングウインナー 2本
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
黒豆(ドライパック) 40g
サンチュ 2枚
バター 少々
食パン 2枚
万能ねぎ 少々

作り方

1 ヨード卵光は、ゆで卵にする。(前日でも可)
2 1の黄身はつぶし、白身はみじん切りにして混ぜ合わせる。
3 2にマヨネーズ、粒マスタード、黒豆を混ぜ合わせる。
4 トーストした食パンにバターをぬり、サンチュをのせ、軽く焼いたロングウインナーをのせ、3をその上にのせ、小口切りの万能ねぎを少々彩りにのせる。