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焼きたまごサンド

ななきちさんのレシピ

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ふんわり・まろやかな味わいのがっつり系おつまみです!

材料・分量(2人分 8個)

ヨード卵・光 2個
市販の麺(3食入りの物) 1人分
キャベツ 葉3~4枚
ウインナー 4~5本
玉ねぎ 1/2個
青のり 小さじ1
ひとつまみ
こしょう 少々
ソース・マヨネーズ お好みの量で

作り方

1 焼きそばの麺は30秒ほどレンジにかけほぐし、2センチ角にカットしておきます。
2 キャベツは大きめのみじん切り・玉ねぎはみじん切り・ウインナーは輪切りにしておきます。
3 フライパンに油を入れ(2)を炒め、塩・こしょうをし麺を入れて炒めます。味付けは添付のソースで味付けします。
4 ヨード卵・光をよく溶き青のりを入れて混ぜ合わせます。
5 フライパンに油を入れ火は弱火にします。(4)で溶いた卵液をスプーン1杯分ほど流し入れ4~5センチの大きさに広げます。これを2枚作ります。
6 一つの卵焼きの上に炒めておいた焼きそばを適量のせ、もう一つの卵焼きを上に乗せて包みこむようにサンドします。
7 同じように7個作り出来あがりです。ソースとマヨネーズを上からかけます。

三時のおやつから夜食まで気軽に食べれますね。