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とろとろ☆洋風たまご丼

ことことさんのレシピ

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寒い日でも、これを食べて1日元気に頑張れる優しい味のたまご丼です。

材料・分量(2人分)

ヨード卵・光 3個
ウインナー 2本
人参 100g
ブロッコリー 50g
(A)顆粒コンソメ 小さじ2
(A)水 300cc
ご飯 320g
とろけるチーズ 40g
ミニトマト 2個

作り方

1 ウインナーは5mm角、人参はすりおろし、ブロッコリーは粗く刻む。
2 器に温かいご飯とチーズを混ぜておく。
3 鍋に(A)を入れて沸騰したら、1を加え、煮えたら、溶き卵を流しいれ、半熟状態で火を止め、2のご飯にかけ、ミニトマトをのせる。

冷蔵庫に有るもので出来て、とっても簡単!