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お手軽ココット

はるっちさんのレシピ

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野菜がたくさんとれ栄養満点、そのうえレンジで簡単に作れます!!

材料・分量

ヨード卵・光 2枚
ほうれん草 50g
にんじん 2個
ソーセージ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 適量
野菜※ 小さじ1
  • ブロッコリーやプチトマトなどなんでもOK。
    冷凍のミックスベジタブルを使うともっと楽にできます。

作り方

■下準備
1 卵を室温にもどす(私は前日の夜からだしてます)そうすることによって加熱時間が少なくてすみます。
2 器(耐熱のもの)にバターをぬる。
■作り方
1 ほうれん草、にんじんを小さくきざみラップをまいてレンジで加熱する。
2 ソーセージを小さく切る。
3 器に野菜とソーセージを彩りよくならべ卵を落とし入れる。
4 卵黄に竹串でさし穴をあけ、レンジで1分半ほど加熱する。半熟状態でできあがり。
■盛り付け
1 お好みで塩コショウ、ケチャップでいただきます。