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鮭とミックスベジタブルのスクランブルエッグ

ochikeronさんのレシピ

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夕飯の残りの鮭1切れと冷凍ミックスベジタブルで朝からパパっと簡単にできちゃいます♪

材料・分量(2人分)

鮭(秋鮭) 1切れ
ミックスベジタブル 50g
ヨード卵・光 2個
ごま油 大さじ1
少々
醤油※ 小さじ1~2
  • 鮭の塩加減によって調整

作り方

1 鮭は焼いて骨と皮を取り除き軽く手でほぐす。
2 ごま油でミックスベジタブルと1の鮭を炒め、溶きほぐした卵を加え、木べらを使って

大きくかき混ぜながら塩と醤油で調味し、お好みの半熟加減で火を止めて出来上がり。