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花咲く たまご咲く 春色サラダ

ことことさんのレシピ

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春に咲くたくさんの花をイメージしてヨード卵のたまごフラワーを咲かしてみました!

材料・分量

ヨード卵・光 6個
a)粒コーン 大さじ2
a)ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1/2
a)カレーパウダー 少々
b)パプリカ赤 1/8個
b)ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1/2
c)茹できぬさや 3本
c)ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1/2
c)粉チーズ 小さじ1
d)チーズ 20g
d)ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1/2
d)黒胡椒 少々
e)レーズン 大さじ2
e)ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1/2
■ソース  
ヨード卵・光マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
カイワレ大根・ハーブなど 適量

作り方

1 茹で卵を作る。(きぬさやもこの時に茹でる)
2 茹で卵を半分に切り、卵黄を出し、卵黄1つ分をa~eのそれぞれの材料を混ぜる。(この時、トッピング分を少し残す)
3 白身のカップに混ぜ合わせた物をそれぞれ入れ、トッピングする。
4 お皿に混ぜ合わしたソースをたらし、3をおいてカイワレ大根やハーブを飾る。

とっても簡単ですが、可愛いサラダです! 卵のお花が咲いたみたいできれいですね。