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たまご焼きカナッペ

まつらんさんのレシピ

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華やかで美味しい!春のお祝いにぴったりです♪

材料・分量

ヨード卵・光 4個
1/2
みりん 大さじ1
少々
むきえび 3個
そら豆 3個
大葉 1枚
スモークサーモン 1枚
きゅうり 少々
ロースハム 少々
マヨネーズ 少々

作り方

1 ヨード卵・光をボールに割りいれ塩、みりんを加えよく混ぜる。
2 熱したフライパンに油をひき、たまご焼きをつくり、9等分する。
3 2の上にマヨネーズ少々をしぼり、その上にゆでた海老とそら豆、大葉とスモークサーモン、きゅうりの薄切りとロースハムを飾る。

卵好きにはたまらないカナッペですね。