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伊勢海老の黄金マスタードグリル

yukaナッツさんのレシピ

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ヨード卵・光の卵黄の美味しさを味わえます。

材料・分量(4人分)

伊勢海老 2匹
(A)ヨード卵・光 1個
(A)マヨネーズ 大さじ1
(A)粒マスタード 小さじ1/2
 
塩・胡椒 少々
ドライパセリ 少々
パプリカ(パウダー) 少々

作り方

1 伊勢海老は熱湯でさっと茹でて水気を切り、縦半分に切ります。※
2 オーブンシートをしいた天板に伊勢海老を並べ、軽く塩・胡椒をふります。
3 (A)の材料を混ぜ合わせ、伊勢海老の表面に塗り、200度に予熱したオーブンで12分ほど焼き、焼き色がついたら取り出します。
4 ドライパセリ、パプリカをふりかけ、器に盛っていただきます。
  • キッチンばさみを使うと良いです。

見た目の豪華さにビックリですね。