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アボガドタルタル

tamaさんのレシピ

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まったり濃厚、おつまみにぴったり♪

材料・分量

[タルタルソース]  
ヨード卵・光 2個
A)塩・胡椒 少々
B)ピクルス
ワインビネガーで付けて作り置きしたものです。
胡瓜1/4本
C)マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 少々
アボガド 1個

作り方

1 卵を茹でます。
2 鍋にお水とレモン汁を少々いれ沸騰
3 アボガドをサイコロ形に近く切り2.入れる
4 柔らかくなったアボガドを器に乗せる
5 1.の細かくしたものと材料(A~C)を混ぜたものを乗せます。

ヨード卵で作るタルタルソースも絶品ですよね。