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肉巻きたまごのチーズ焼き

シャシィシュシェショさんのレシピ

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トマトとチーズがゆで卵とベストマッチ♪

材料・分量

ヨード卵・光 2個
豚ローススライス 4枚
トマトソース(軽く味付けしてあるタイプ) 1/2缶
ピザ用チーズ 適宜
塩、胡椒 適宜
あらびき黒胡椒 適宜
オリーブ油 適宜
適宜
タイム(生葉:あれば飾り用) 適宜

作り方

1 ヨード卵・光は固ゆでして殻をむいておく
2 豚ロース肉を広げ、両面に軽く塩、胡椒を振りゆで卵の表面にしっかり巻き付ける
3 オリーブ油を馴染ませたフライパンに2を入れ肉の表面を焼く
4 鍋に3のゆで卵、トマトソースを入れ、ゆで卵がかぶる程度の水を加え火にかけ煮詰める
5 トマトソースが煮詰まってきたら、塩、胡椒を振る
6 耐熱皿に5のゆで卵を入れ、トマトソースをかけたらチーズを散らし、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくように焼く
7 あらびき黒胡椒を振り、タイムを飾る

トマトの赤と卵の黄色が食欲をそそりますね。