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緑の卵で

たまぴよさんのレシピ

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赤、青、黄色の色彩で見た目も楽しい

材料・分量

ヨード卵・光 3個
ペーストしたホウレン草 大さじ4~5
ミックスベジタブル 大さじ3
ご飯 茶碗3杯
バター又はマーガリン 少々
ケチャップ 好み
ミニトマト 2個

作り方

1 バター又はマーガリンでご飯、ミックスベジタブルを炒めケチャップで味を調える
2 溶き卵にペーストしたホウレン草を入れバター又はマーガリンで半熟状に焼く
3 お皿に1のご飯を盛る(小鉢などに入れると形を整え易い)
4 3の上に2のを盛り切ったミニトマトをトッピングする
5 出来あがったお皿の周りにケチャップを小さく丸く出しお箸などで軽くなぞる

彩りよく、野菜も楽しく摂取できますね。