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いちごとチョコのクリームパイ

はたぼうさんのレシピ

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材料・分量

■冷凍パイシート パイ皿1枚分
牛乳 300CC
ヨード卵・光 1個分
薄力粉 30g
粉ゼラチン
(水でふやかしておく)
5g
板チョコレート 60g
生クリーム 100CC
■飾り用
生クリーム 50CC
ココアパウダー 適量
いちご 適量

作り方

1 冷凍パイシートでパイ皿に乗せ、オーブンで焼く。
2 鍋に卵黄を入れる。卵黄を混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。温めた牛乳を加え混ぜ、火にかけ、木べらでかき混ぜながら煮あげる。
3 ふやかしておいたゼラチン、刻んだチョコレートを加え、チョコクリームを仕上げる。氷水を入れたボールに鍋ごと入れ、冷やす。
4 あら熱が取れたらホイップしておいた生クリームを加えて混ぜる。
5 焼きあがったパイ皿に(4)を盛り、ココアパウダーをふる。いちごはスライスをしホイップした生クリームとともに飾って出来上がり。

愛のメッセージを真ん中に書いてしまいそう♪