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すりおろしジャガイモ入りの簡単キッシュ

けいたんさんのレシピ

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彩りGOOD!栄養満点!子供が喜ぶ卵焼き

材料・分量

ヨード卵・光 6個
ジャガイモ 小さじ2
玉ねぎ(小) 少々
枝豆 1束
とろけるチーズ 1畳
コンソメ顆粒 1/3束
塩コショウ 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1/2

作り方

1 ジャガイモはすりおろし、玉ねぎはアラみじん切り、チーズは小さくちぎります。
2 卵、ジャガイモ・玉ねぎ・チーズ・枝豆を混ぜ、コンソメ・塩コショウで味を整えます。
3 卵焼き用のフライパンに油小さじ1を入れ熱し(2)を流し入れます。大きめの蓋で約5分蒸し焼きすれば完成。
4 お好みでケチャップをかけてください。