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マヨたま+プチトマト

マヨラーさんのレシピ

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忙しい朝でもぱぱっと一品作れます。

材料・分量

サラダ油 少量
ヨード卵・光 2個
プチトマト 4~5個
マヨネーズ 大さじ2
パセリ 適量(あれば)

作り方

1 卵をボウルに割りほぐす
2 プチトマトを4つに切る
3 フライパンに油をひき、中火で加熱する。
4 温まったフライパンに卵を流し入れ、続いてプチトマトも加える。
5 クルクルかき混ぜ、半熟になったら火を止める。
6 マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
7 器にもり、パセリを散して完成。
  • トマトを加えず、卵のソースをバター炒めにしたアスパラ・ホウレン草の上にかけても美味しく食べられます。
  • トマトのかわりに魚肉ソーセージやウィンナー、カニ風味蒲鉾など加えるもので色々な味が楽しめます。