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鯛と牛蒡の味噌マヨキッシュ

よっこさんのレシピ

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味噌とマヨネーズが香ばしい和風キッシュです

材料・分量

冷凍パイシート 1枚
鯛の切り身 2切れ
ごぼう 1/2本
ほうれん草 1/4束
醤油・みりん 各小さじ2
(A)ヨード卵・光 2個
(A)牛乳 1/2カップ
(A)マヨネーズ 大さじ3
(A)白味噌 大さじ2
(A)白いリゴマ 大さじ2

作り方

■下準備
1 冷凍パイシートを解凍し、18㎝のタルト型に敷き、ほうれん草は湯がいて水気を絞っておく。
2 (A)を混ぜ合わせる。
■作り方
1 鯛は小骨を取り除き小さく切る。
2 ごぼうをささがきにして(1)と炒め、ほうれん草を加えて醤油・みりんで味付けする。
3 パイシートの型に(2)を広げていれ(A)のソースをながし入れる。
4 180℃のオーブンで30~40分程焼く。