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プチっこ☆ケーキ

金魚さんのレシピ

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プチ可愛い、米粉を使った簡単ヘルシーおやつです♪

材料・分量

カップ4つ分  
豆腐 40g
米粉 30g
砂糖 大さじ2
ヨード卵・光 1/2個
ベーキングパウダー 1.5g
生クリーム 20g
砂糖 適量
いちご 4個

作り方

1 豆腐とヨード卵・光を混ぜる。
2 米粉、ベーキングパウダー、砂糖も入れてさらに混ぜる。
3 作った生地をカップに入れて、200度で15~20分位焼く。
4 生クリームに砂糖を加えて、泡立てる。
5 絞り袋に生クリームを入れてカップの上に絞り出す。
6 いちごをのせて出来上がり。

トッピングを変えても楽しめそうですね。