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簡単♪ふわふわクリームのチョコケーキ☆

まんまんちゃんさんのレシピ

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子供も喜ぶ舌触りのいいケーキが簡単に出来ます!バレンタインのプレゼントにも最適!

材料・分量

ココアのスポンジケーキ(市販) 1個
ビターチョコ板(市販) 1個
☆生クリーム  
☆ヨード卵の卵白  
アプリコットジャム 適量
ラム酒
(お子さんが食べる場合は少なめに)
適量
ラムシロップ 好きなだけ

作り方

1 ココアのスポンジを型にあわせて3つに切ります
2 ビターチョコは湯せんで溶かします
3 ヨード卵・光の卵白をあわ立て、メレンゲを作り、泡だてた生クリームと混ぜ、さらにビターチョコと軽く混ぜ、クリームを作ります
4 香りのアクセントとしてアプリコットジャムも混ぜます
5 ラム酒を適量混ぜ、完成したクリームをスポンジにはさみます
6 仕上げにラムシロップを表面や底に塗ります

しっとりとした舌触りがおいしそうですね。