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ハート♡ロールケーキ

たまぴよさんのレシピ

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ノンオイルだからカロリーダウンなのが嬉しいハートのロール

材料・分量

ヨード卵・光 5個
グラニュー糖 35gを2個
小麦粉 50g
(*)小麦粉 大さじ1~1/2
(*)ココアパウダー 大さじ1
生クリーム 200cc
イチゴ(飾り3個 半分に切り上の部分を三角に切る)
中身はお好みでイチゴ、バナナ、缶詰など
絞り袋・丸の金口
柄を描いたオーブンシート(薄くサラダ油を塗る)

作り方

■下準備
1 オーブン予熱 180度
■調理
1 ボールに卵黄、卵白に分ける
2 卵黄にグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでミキサーで混ぜる
3 卵白にグラニュー糖を3回に分けしっかりしたメレンゲを作る
4 お椀等に2を大匙1と3を大匙3(*)の材料を入れスプーンでよく混ぜ 絞り袋に入れる
描いたオーブンシートに絞りながら描いていく
5 オーブンで2分焼く
6 2に3をゴムへらで1/3ぐらい取り入れよく混ぜる混ざったら残りの3に入れ回し切るように混ぜ小麦粉を振るい入れ同じく混ぜる
7 5の下焼きした柄に流し入れ天板の底を3回ほど叩き空気を抜きオーブンで18分焼く
8 焼きあがったら網に柄が上になるようにひっくり返しオーブンシートをはがしそれを被せ冷ます
9 生クリームを作り8に塗りフルーツをのせ巻き冷蔵庫3~4時間置き デコレーションする
(1日ぐらい置いた方がより美味しいです)

飾っておきたいぐらいかわいいレシピですね。