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簡単マーブルケーキ

しばみきさんのレシピ

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甘さ控えめ!チョコレートがあまり好きではない人にもおすすめ!簡単レシピです。

材料・分量

バター 120g
砂糖 70g
ヨード卵・光 2個
■プレーン[生地A]
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
■チョコレート[生地B]
薄力粉 20g
ココア 15g

作り方

1 A・Bはそれぞれ振るい合わせておく。
2 室温でやわらかくしたバターと砂糖の1/2量を白っぽくなるまでよく混ぜ、ヨード卵・光(卵黄)2個分を混ぜ合わせる。
3 別のボールで泡立てたヨード卵・光(卵白)と残りの砂糖を1に2~3回に分けて加える。
4 2の3/4量にAを1/4量をBと混ぜ合わせる。
5 パウンドケーキ型(20cm×7.5cm×6.5cm)にプレーン生地→ココア生地の順に少しずつ重ね入れて生地が交互になるようにする。全て入ったら空気抜き(低い位置で型をトントンと数回落とす)をする。生地の中央を少し窪ませて表面をまならす。
6 170℃のオーブンで40分焼く。