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St.Valentine's cake from Finland

にゃんこさんのレシピ

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フィンランド伝統のオレンジケーキをバレンタイン風にアレンジ。

材料・分量

バター200g
グラニュー糖200g
ヨード卵・光3個
オレンジ
(オレンジジュースでも可)
1個を絞る
小麦粉200g
ベーキングパウダー小さじ2
★コーティング用
チョコレート適量
ミルク適量
バター適量

作り方

1バターと砂糖を白くなるまでよく混ぜる。
2ヨード卵を入れて、よく混ぜる。ダマにならないように少しずつ入れてよく混ぜる。
3オレンジ汁を入れる。
4ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて、ざっくり混ぜる。
5型に入れる。
型は15㎝のクグロフ型を使用。生地を入れる前に型にバターを塗り、パン粉をはたいておくと、焼き上がってから取り出しやすい。
6200℃のオーブンで40-50分焼く。
7焼き上がり、冷めてから、チョコレートでコーティングする。 コーティングは、チョコレート、ミルク、バターを湯煎にかけてとろとろとかけましょう。