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簡単クッキー♪

きりまるさんのレシピ

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冷やして切るので、手も汚れずに楽チンです~

材料・分量

ケーキ用マーガリン
(またはバター)
200g
砂糖 1カップ
ヨード卵・光 3個
バニラエッセンス 少々
小麦粉 450g
ベーキングパウダー 小さじ3
グラニュー糖 少量
■マーブルにする場合
チョコレートソース 少々

作り方

1 ハンドミキサーでマーガリンをクリーム状に攪拌する
2 砂糖を加えて更に攪拌
3 溶き卵を加えてよく混ぜる
4 バニラエッセンスを加える
5 小麦粉とベーキングパウダーを振り入れて、切るようにさっくり混ぜる (マーブルにする時は、チョコソースも加える)
6 ラップを広げて、生地をのせ、棒状にまとめる
7 冷凍庫で30分~1時間冷やして、少し硬くする
8 ラップを外して、生地を薄く輪切りにし、クッキングシートに並べる
9 グラニュー糖を表面に振り掛ける
10 180度のオーブンで、15分~20分程度、こんがり焼く

☆生地は冷凍しておけば、食べたい時にすぐ焼いて食べられます!