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フレッシュ☆たまごかけごはん

まんまんちゃんさんのレシピ

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フレッシュチーズと生卵の新鮮コラボレーション!

材料・分量

☆しめじ 1パック
☆にんじん 半分
☆油揚げ 半分
☆ごはん 3カップ
☆炊き込みご飯専用のだし 適量
(メーカーによる)
ヨード卵・光 2個
しょうゆ 適量

作り方

1 ☆の材料を合わせて、通常通りの炊き込みご飯を作ります
2 炊き込みご飯が炊けたら、器に盛り、少し冷ましてから、生卵を真ん中に、フレッシュチーズをちぎって(必ず乳清はよく切ってから)周りに盛り付けます
3 フレッシュチーズが、炊き込みご飯の余熱で少し溶けてきたら、食べごろ!醤油をかけて、卵とチーズがよく混ざるようにしながら食べます!

和と洋のコラボレーションですね。