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漬け卵とバターのTKG

ななきちさんのレシピ

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濃厚とろりんな漬け卵がやみつきになります♪

材料・分量

ヨード卵・光の卵黄 2個
漬け汁 醤油大さじ1
みりん小さじ1と1/2
ご飯 2膳分
バター 10g
白ごま、小口ねぎ 適量

作り方

■下準備
1 みりんとしょうゆを合わせておきます。
2 なるべく小さな容器に卵黄を入れ1の漬け汁をかけ一晩おきます。
■作り方
1 炊き立てのご飯にバターをまんべんなくまぜます。
2 お茶碗に入れ真ん中をくぼませます。
3 漬け卵を真ん中に乗せ漬け汁小さじ1を上からかけます。
4 白ゴマ・小口ねぎをかけて出来上がりです。

卵に染み込んだ醤油がたまりませんね。