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ハンバーグ風卵かけごはん

ochikeronさんのレシピ

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身近な材料ですぐできる♪子供が喜ぶ味 (≡∀≡)

材料・分量(丼1杯分)

合い挽き肉 100g
玉葱の粗みじん切り 35g分
塩コショウ 適量
ナツメグ 適量
ミックスベジタブル 大さじ2
ヨード卵・光 1個
サラダ油 少々
(A)ケチャップ 大さじ1
(A)中濃ソース 大さじ1
(A)水 大さじ1
ご飯 300g
パセリ 適量

作り方

1 サラダ油で玉葱の粗みじん切りをしんなり炒め、合い挽き肉を加え、パラッとしてきたらミックスベジタブルを加え、ナツメグと塩コショウで調味しながら火を通す。
2 ご飯をよそった丼に1をのせる。
3 1の空いた鍋をサッと拭き、(A)をとろっと煮立ててソースを作る。
4 2の真ん中にくぼみを作ってヨード卵・光を割り入れ、3のソースをかけ、パセリをふりかける。
5 全体をよ~く混ぜていただきます。

これなら子供もしっかり食べてくれそうですね。