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佃煮卵かけご飯

ゆうゆうさんのレシピ

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シンプルですが、まろやかでやさしい味のする卵かけご飯で美味しいです。

材料・分量(1人分)

ヨード卵・光 1個
ご飯 1杯
ごま昆布佃煮 大さじ1
大葉 2枚
ごま 少々
醤油 少々

作り方

1 炊き立てのご飯に昆布の佃煮を入れて混ぜ合わせ茶碗に盛り、真ん中をくぼませる。
2 刻んだ大葉を散らしてヨード卵・光を乗せ、上からごまをふりかける。
3 醤油を少し垂らして混ぜて頂く。

和風テイストのおいしさが濃縮されていますね。