ハワイアン たまごかけごはん

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お子様や女性が好きなアボカドとマグロがメインのハワイ伝統料理をイメージしたもの。

材料・分量(2人分)

ヨード卵・光 2個
白ゴマ 適量
わけぎ(みじん切り) 少々
(A)マグロの刺身 50g
(A)アボカド 1/2個
(A)あら塩 小さじ1/2
(A)ごま油 小さじ2

作り方

1 マグロとアボカドは同じ大きさにそろえて切る。
2 (A)をすべてボールに入れて混ぜ、10分おいて味をなじませる。
3 茶碗にご飯を盛り、2とヨード卵・光をのせ、仕上げに白ゴマとわけぎを散らして完成!