お店に並んでいる多くの卵は、「ヨード卵・光」と同じく無精卵です。

無精卵をあたためても、ヒヨコにはなりません。
一方、有精卵の場合は、卵を定期的に転がしながら、約38度で21日間あたためると、ヒヨコが産まれます。

ヒヨコを孵すには転卵と温度管理がとっても重要で、人の力で孵化させるのはとっても難しいです。

お店に並んでいる卵の多くは確かに無精卵ですが、生産者が愛情を込めて大事に温め、孵化させたヒヨコが、成長し、産んだものです

。いずれにせよ、ひとつのいのちの源である卵ですから、大切に食べたいですね。